这玩意外表太恐怖，肉质倒是很鲜美，哎呀，人真是残忍，什么都吃……
食材
1
牛蛙 2只
2
莴笋 1根
3
姜 3片
4
蒜 2瓣
5
红泡椒 1个
6
生抽 1小勺
7
盐 适量
8
淀粉 适量
9
小葱 2根
方法/步骤
1
牛蛙处理干净后放盐,料酒,淀粉腌制一下，然后下油锅（中火，油温不要太热）定型。
2
处理好香料。
3
莴笋去皮切滚刀块。
4
锅烧热后放油，下香料煸出香味。
5
放入定好型的牛蛙翻炒片刻。
6
放入莴笋块翻炒片刻。
7
倒入热水加盖烧煮5分钟左右。
8
放一小勺生抽，放盐调味，撒小葱出锅。
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