辣炒鱿鱼须
食材
1
鱿鱼须 1
2
葱 1
3
洋葱 1
4
姜 1
5
韩式辣椒酱 1
6
料酒 1
方法/步骤
1
将鱿鱼须已经泡水后沥干备用
2
姜切丝，葱和小米辣切断
3
洋葱切片
4
煮开水后放入料酒和鱿鱼须，加入料酒是为了去腥，变色后立即捞出，以免过老口感不好
5
倒入油后将葱姜爆香
6
加入洋葱翻炒至变软
7
重点是先放入辣酱和少许水将洋葱翻炒不要直接放鱿鱼
8
这个时候再放入小米辣和鱿鱼并加入生抽快速翻炒至半分钟后出锅，炒时间过长鱿鱼就老了，口味重的可以此时加盐后再出锅
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