小米也是养胃高手，小米功效：健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。南瓜和小米都是黄色，二者可以一起搭配吃，用小米和南瓜一起做小米窝窝，加点白糖一起甜味浓浓，上锅蒸一蒸，就是美味至极了，尤其是秋冬季节吃最好。今天可可就做了《小米南瓜窝窝》，每次这样做，可以多蒸点小米和南瓜，一起调和好，放在冰箱里冷藏，早上预约好豆浆，把冷藏的小米南瓜泥拿出来捏成窝窝，直接上锅蒸8分钟，出锅就能吃了，香甜有美味。
食材
1
南瓜 200克
2
小米 150克
3
白糖 适量
4
枸杞 适量
5
白糖 1个
方法/步骤
1
主料：小米100克、南瓜200克 辅料：白糖适量、枸杞适量、鸡蛋一个
2
把小米洗洗，用凉水浸泡一晚上最好，这样好蒸熟 把南瓜去皮去籽切小小块，切的越大小一样越好蒸熟透，枸杞洗洗泡软
3
把蒸锅加水，加小米和南瓜一起下锅蒸熟取出，（大约上汽之后蒸15分钟左右）
4
取出用勺子把小米和南瓜压碎成泥
5
把小米和南瓜泥搅拌均匀
6
凉一会，最好凉透以后，加一个鸡蛋搅拌均匀成糊糊形状
7
加少许白糖，爱吃甜食的可以多加，南瓜带有甜味哟，最好加白糖好，爱吃咸味的可以加少许盐
8
手上稍微抹点油，也可以戴上厨房一次性手套，取一个小米团稍微捏成圆球状，用指尖在中间压出一个窝。
9
将所有的小窝头都放在玉米叶上，垫上玉米叶，不仅蒸出来的窝头带着淡淡的玉米香味，还可以起到防止粘连的作用。也可以用专门不粘蒸布
10
加一个枸杞在里面，好看又好吃，而且很有营养
11
将做好的小米窝头放入蒸锅，大火烧开，上汽以后蒸八分钟即可。
注意事项
1
小米事先浸泡一个晚上，蒸出来口感更软糯，蒸出来后趁热用勺子直接压碎，小米比较粘稠
2
南瓜最好用板栗南瓜或者贝贝南瓜口红最好，能很好地融合在一起，如果比较干，可以加蛋液调节
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