喜欢吃羊肉，羊杂也很喜欢。这回买的羊杂多一些，做了羊汤，还余下一些就炒了，放了麻椒，孜然，辣椒，香菜，小葱炒出来很香，很下饭的。
食材
1
羊杂 250g
2
小葱 若干
3
干辣椒 3个
4
大蒜 2瓣
5
孜然 半小把
6
麻椒 适量
7
香菜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
所有料备准备齐全。
2
小葱，香菜切大段备用。
3
锅内放油，油热改最小火炒香麻椒，辣椒，孜然，放入蒜瓣。
4
放入羊杂炒，加一点水，稍微翻炒。
5
羊杂是熟的，不用炒太长时间，放入小葱。
6
放入香菜，盐，搅匀就可以出锅了。
7
很有味道的一盘炒菜，制作简单，微辣下饭。