鲜羊肉脏有蛋白质，脂肪、磷、铁、多种维生素、钙、糖、尼克酸等； 具有补肝肾、健脾胃的功效。
工具/原料
1
羊杂 300克
2
水 1000克
3
香菜末 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
把在超市买来的羊杂，用清水清洗干净，然后用开水煮开。
2
煮开以后把羊杂捞出。
3
砂锅放清水煮开，放入羊杂，大火烧开锅。转入小火，慢慢熬4-5个小时。汤熬成奶白色即可
4
食用时，加盐、味精、胡椒粉和香菜末。
注意事项
第二部焯好的羊杂，不要再用冷水冲洗。以免羊杂煮不烂。
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