羊肉的食疗作用：羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
工具/原料
食材明细
羊肉700 山药300
胡萝卜2根
盐适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量
步骤/方法
1
原料图。
2
胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。
3
山药切片泡入清水中待用。
4
羊腿肉洗净斩块。
5
入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻味）。
6
捞出洗去浮沫。
7
羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱。
8
用高压锅压30分钟。
9
放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒 粉即可。
10
滋补鲜汤趁热喝。
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