土豆的又一种吃法，做法超简单，味道爽口。是家常的开胃凉菜
食材
1
土豆 3个
2
辣椒油，酱油，醋 少量
3
白砂糖，鸡精 少量
4
葱花，蒜泥 少量
5
芝麻 少量
方法/步骤
1
将土豆去皮洗净，切成薄片。
2
用凉水浸泡，去除表面的淀粉。
3
将辣椒油，酱油，醋，白砂糖，鸡精，葱花，蒜泥调成料汁（芝麻后续再用）。
4
锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟（土豆片不宜煮太熟），然后将煮好的土豆片捞出过凉水。
5
淋上调好的料汁，撒上芝麻，盛盘即可~
注意事项
1
用开水煮土豆片时间不宜过长，过于煮熟就失去了凉菜原有的味道
2
料汁中所放辅料多少可根据个人口味调整.将土豆片换成土豆丝是同样的做法哦
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