健康 美味
食材
猪肉 2斤
方法/步骤
1
猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜
2
剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲
3
肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽
4
加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门
5
搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时
6
把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片
7
撕去保鲜膜，撒上白芝麻
8
烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩
9
烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜
10
翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟
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