夏季来一盘凉拌的黄瓜肉片，解馋解暑最是不错。爱美的美女朋友们晚上也可以吃哦，凉拌的肉片热量很低，非油炸营养又健康，凉拌的黄瓜越吃越瘦。我减肥那段时间，每天晚上就吃的凉拌黄瓜（不吃主食）10天瘦了5斤，不用饿肚子，比起苹果餐更有滋味。
食材
1
黄瓜 2根
2
猪肉 半斤
3
盐 1勺
4
醋 2勺
5
生抽 2勺
6
鸡精 1/2勺
7
葱 2根
8
蒜 2粒
9
姜 5片
10
油辣子 2勺
11
花椒 10粒
方法/步骤
1
准备半锅水，将洗净切块的肉放锅里煮在猪肉的锅里加入2勺盐，5片生姜，1粒蒜，2根葱段，10粒花椒大火煮开，再关小火煮半小时
2
黄瓜去皮，切片
3
将剩下的葱段切葱花，蒜剁成蒜粒备用
4
将切片的黄瓜铺碗底
5
猪肉的程度要看自己的口味，如果喜欢吃有嚼劲的，煮半个小时左右，用筷子插一下锅里的肉，没有血水冒出，并且很容易就插进去就合适了。喜欢吃软一点的比如家里有小孩，就煮时间长一点。将煮好的肉捞出放菜板上，切片（生肉熟肉一定要分菜板，切熟肉和黄瓜用一个菜板）
6
将切好的肉铺黄瓜片上面，撒上葱花，蒜粒，加入2勺醋，2勺生抽，1勺盐，1/2勺鸡精，1勺油辣子（喜欢吃辣可以多加）。
7
用筷子把菜拌匀，可以端上桌了看起来是不是就很有胃口
注意事项
1
切生肉和熟肉的菜板一定要分开
2
这种黄瓜是水果黄瓜，去皮更好吃，水分很充足。夏天吃，在冰箱里冻过再拿出来凉拌，口感更生脆凉爽。
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