冰淇淋是一年四季都可以品尝的美味小甜点，也是老少都爱的美食。外面玲琅满目的各型各色的冰激凌填有各种色素，香精，吃多了很容易发胖，也对身体不好。何不妨在家里制作，健康，卫生，还可以根据自己的口味调节，尤其家有宝宝，更需要注意冰淇淋的营养成分及卫生情况了
工具/原料
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冰箱，自己喜欢的盛冰淇淋的工具，搅拌冰淇棱的工具
2
奶，鸡蛋，自己喜欢的水果
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白糖
4
白醋
方法/步骤
1
首先用自己喜欢的方式将蛋黄蛋白分离，我使用的是分离器
2
蛋黄中加入白糖，然后打发至白色即可
3
将袋装牛奶到入锅中小火煮起泡泡即可
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趁热将牛奶倒入鸡蛋糊中均匀搅拌，切不要让它变成鸡蛋花哦，会影响口感的
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然后将搅拌好的鸡蛋牛奶倒回锅里边加热边搅拌，以防结块，稍微起泡之后便可放在一边等待凉透
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喜欢放奶油或者水果的亲们也可以等待凉后加入哦，放些葡萄干，黑芝麻，口感自己选择的
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然后放入冰箱冷藏室，十几分钟搅拌一次，两三小时就可以享用美味的冰淇了
注意事项
1
牛奶一定不要沸腾
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比例随意，依据自己的口味，还可以加些果汁之类的
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