市场上的冰品也越来越多了，看着玲琅满目的冰激凌又担心体重称上的数字、担心所谓香精 色素的报道 让人望而却步。。。哎。。做人总是那么纠结。。。今天我就是各位的“救星”啦。。。自制一款没有香精 没有色素 健康 美味的“放心冰激凌”而且很简单哦。。
食材
1
鸡蛋黄 4个
2
牛奶 500克
3
白糖 100克
方法/步骤
1
鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。
2
把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。
3
将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4
将蛋液打发成乳白色就可以了。。如图。
5
将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。
6
将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了）。
7
将牛奶和蛋液搅拌均匀。
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将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
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我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻好的冰激凌上。。。
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好了 享用吧各位。
注意事项
1
如果您觉得量太多，也可以按这个比例减半。。
2
如果您家有奶油，可以适量的放点，会更美味哦
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