“一盘麻辣豆腐，能吃掉两碗米饭”
食材
1
豆腐 2斤
2
猪肉馅 1斤
3
青椒 1个
4
蒜头 5瓣
5
大葱 适量
6
火锅底料 1小块
7
郫县豆瓣酱 1勺
8
盐 适量
9
味精 适量
10
酱油 适量
11
淀粉 1勺
12
豆油 1勺
方法/步骤
1
所有材料准备好，豆腐焯水
2
捞出控水备用
3
油放入锅内加热
4
加入猪肉馅翻炒
5
加入郫县豆瓣酱和一小块火锅底料，炒匀
6
加入适量清水
7
水开后放入豆腐，小火煮十分钟左右
8
放入青椒，再加入水淀粉，小火煮5分钟左右
9
加入盐、味精、酱油，炒匀，再加入大蒜和葱花，就可以盛出装盘，开吃吧
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