成菜青翠，口感微辣，带有青椒和仔姜的自然清香
食材
1
牛肉 200g
2
二荆条（小青椒） 100g
3
仔姜 100g
4
豆瓣酱 适量
5
花椒 少许
6
老姜 适量
7
蒜 适量
8
食用油 适量
9
泡椒 适量
10
生粉 适量
方法/步骤
1
将老姜、蒜泡、椒剁成末备用，二荆条、仔姜、牛肉切成丝，切好的牛肉丝加少许食盐拌匀后加入适量生粉拌匀，稍稍多拌一会，让生粉和牛肉充分融合。
2
炒锅内加入少许油烧热，加入青椒丝炒至7成熟装盘备用
3
重新再炒锅内加入适量的油烧至8成热，加入牛肉翻炒至肉丝散开后加入泡椒老姜蒜末，豆瓣酱翻炒至香味溢出，加入炒好的青椒、仔姜，炒至仔姜成熟起锅即可
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