教你制作一款快手简单版西红柿洋葱土豆炖牛肉。保证宝宝对你竖大拇指。快捷营养餐。
食材
1
牛肉 两块
2
西红柿 1个大的或两个小
3
紫皮洋葱 1个
4
土豆 两个
5
植物食用油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
老抽 一点点
9
香油 适量
10
小苏打 一点点
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
牛肉洗干净，切小丁（小块），牛肉块最好不大，不然就不能快速吃上了。将切好的牛肉丁用清水洗两遍，去除血水。放一点点盐，一点点小苏打，然后分三次加入一点点水，每次一点点水，同时用手抓牛肉，抓嫩，手会用感觉。放入一些水淀粉将牛肉内的水锁住。加一点点植物食用油，抓抓，上二把锁将牛肉内的水锁劳。
2
番茄洗净切块，洋葱洗净去皮切丝，待用。
3
土豆洗净去皮切成小块。用清水洗遍去除多余的淀粉，用水泡上防止氧化，备用。
4
干锅（无水干净），烧热，放入适量的植物食用油。
5
油七八成热，放入抓好的牛肉，翻炒成白色，加入一点点老抽上色。
6
放入洋葱，就像洋葱炒牛肉那样翻炒。
7
将翻炒后的洋葱和牛肉用勺子弄到一边，放入西红柿，将西红柿超软，炒成番茄酱的样子。然后将洋葱、牛肉、西红柿酱混合到一些，小火咕嘟。
8
加入适量的水，末过食材。大火烧开，放入土豆块。
9
大火再烧开，小火咕嘟。至土豆软烂。调入适量的盐、鸡精和香油。
10
成盘，可以给宝宝将米饭做造型哦。也可以配面食吃。牛肉吸入了洋葱和番茄的味道，混合了土豆的味道，只需要一点调味就非常鲜美。牛肉嫩，土豆、洋葱软，汤汁浓郁。因为牛肉和土豆都是小块，并且牛肉是炒熟的，所以用时特别少，随吃随做即可。
注意事项
挑选牛肉是可以选择牛里脊，可以和卖肉的师傅说要买炒着吃的。买少筋的。
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