黄瓜是常吃的蔬菜，尤其是夏天，价格便宜，做法多样，在这里给大家分享如何做凉拌黄瓜爽口又好吃，这道菜做法简单，黄瓜入味，口感清脆，微酸的味道让人胃口大开，快来试一试吧。
食材
1
黄瓜 1根
2
盐 适量
3
白砂糖 适量
4
耗油 适量
5
醋 适量
6
葱 一段
方法/步骤
1
黄瓜洗净，刀平放，轻轻拍打黄瓜，如图所示。
2
拍打到黄瓜的表皮开裂为止，如图所示。
3
将黄横向切成小段，拍打后的黄瓜会自动裂开，将小块装在碗中，如图所示。
4
放入适量盐、白砂糖，滴入几滴耗油，最后加入醋，搅拌均匀，如图所示。
5
加入切好的葱花，搅拌均匀，如图所示。
6
装盘。爽口又好吃的凉拌黄瓜就完成了。
注意事项
拍黄瓜时不要太用力，慢慢加大力度，内部更佳松散，容易入味。
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