泡菜、粉丝、牛肉，哪一样不是你的最爱？炒在一起当然味道更棒！美味的粉丝泡菜牛柳，微酸微辣还带有弹牙的粉丝和爽脆的牛柳，想着都让人口水直流，吃上一口更是忘不了。
工具/原料
牛通脊、四川泡萝卜、水发粉丝、青椒、红椒
步骤/方法
1
把牛通脊切成筷子粗细的长条。
2
加入蛋黄、酱油、料酒、胡椒粉和干淀粉，把牛肉抓均。
3
面上淋少许明油，腌制20分钟。
4
将粉丝切成段。
5
将泡萝卜切成条；青椒、红椒切成段。
6
用料酒、酱油、盐、糖、鸡粉、胡椒粉和淀粉调成碗汁。
7
热锅凉油，放入牛柳煸炒成熟盛出。
8
锅内放少许底油，放入葱、姜、蒜煸香，放入泡菜条、青椒红椒条煸炒，淋入少许料酒倒入碗汁。
9
最后倒入牛柳、粉丝翻炒两下即可出锅。