入冬季节，在西北地区有不少人家要腌酸菜。因此，这一道酸菜炒粉条成为饭店和国民餐桌上的经典菜品。
食材
1
酸菜 300g
2
鸡胸肉 50g
3
油 2勺
4
盐 适量
5
葱姜蒜末 适量
6
生抽 1勺
7
料酒 半勺
8
小米圈椒 适量
方法/步骤
1
准备食材：酸菜切成丝，粉条提前泡软，葱姜蒜末和小米椒圈准备好，鸡胸肉切片。
2
鸡胸肉装盘，加料酒去腥、加盐，搅拌均匀
3
起锅烧油，炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
4
下入鸡胸肉翻炒
5
下入酸菜翻炒。
6
倒入生抽（酸菜带有咸味，不用放食盐了）。
7
下入土豆粉条翻炒。
8
成品图。
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