今天分享一款特别简单,酸甜好喝的滋润养生甜品小吊梨汤,是用银耳为原料,再配合一种时令食辅材,以话梅,枸杞,熬成汤。汤熬出来酸酸甜甜,黏黏糊糊。全家人都爱喝,银耳又称为“穷的人的燕窝”,颜色口感与燕窝都很相似,梨与银耳配合加上话梅,枸杞,冰糖,不仅女人小孩适合,男士也需要经常喝。
食材
1
雪花梨 400g
2
干银耳 10g
3
话梅 3g
4
冰糖 40g
5
枸杞 5g
6
清水 700g
方法/步骤
1
银耳提前泡发,枸杞也用清水泡好备用
2
将泡发好的银耳去蒂洗净撕成小朵,枸杞洗净备用
3
将银耳放入锅中,加入清水,大火煮沸后转 小火炖煮10分钟
4
利用在炖煮的时候,将雪花梨用盐搓洗干净,再去皮去核切成小块,皮不要扔掉
5
约10分钟后加入雪花梨和梨皮,话梅,继续炖煮20分钟
6
把梨皮取出来,再加入枸杞和冰糖,继续炖煮10分钟至冰糖融化即可
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