教你怎么做番茄牛腩汤
食材
1
牛腩 500g
2
西红柿 2个
3
洋葱 1个
4
香菇 3—4朵
5
油 一大勺
6
小葱 两颗
7
花椒 适量
8
大蒜 4—5瓣
9
盐 适量
10
醋 适量
11
酱油 适量
12
白酒 一小勺
方法/步骤
1
准备材料
2
牛肉切中等大小的块
3
其他材料切好
4
牛肉凉水下锅，放入花椒，开火，直至水烧开
5
牛肉捞出，清水洗去浮沫备用
6
热锅下油，油烧至五成热，放入小葱、大蒜翻炒出香味
7
下牛肉继续翻炒一会儿，放入一小勺醋翻炒，再放入适量味极鲜翻炒
8
现在下入蔬菜，先放入洋葱翻炒出香味，再下西红柿翻炒，西红柿炒出汁以后，下香菇继续翻炒一会儿
9
加热水，把汤全部移入高压锅中，加一点高度白酒去腥提味
10
盖盖冒气后，煮30分钟，时间到后，自然排完蒸汽，开盖加盐调味即可
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