别嘴馋,这盘卤鸽早就吃光光了好像是1个月前吧,当时桃花盛开,户外几个朋友来小潺家赏桃花,包饺子...每次卤完的卤汁收藏起来,就成了老卤,味道很香呢,若保存得当,真是可以当成传家宝了
原料
1
主料:鸽子2只
2
配料:姜葱
3
调料:卤料(很多香料,在市场的杂货店配的),老卤,料酒,老抽
步骤
2
把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却捞起鸽子,切块即可
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