茄子是生活中常见的蔬菜，营养价值也是很高的
食材
1
茄子 两个
2
大蒜 1瓣
3
豆瓣酱 1勺
4
油 适量
5
水 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
把这两条胖胖的茄子洗干净之后切成条状
2
把蒜切成蒜末
3
热锅热油，放入蒜末炒出香味
4
然后加入一小勺豆瓣酱，搅拌均匀
5
放入茄子翻炒均匀，加入一点点生命的源泉，盖上锅盖，焖干水分
6
大火收汁，炒至软烂，加入一点点鸡精，就可以出锅了
7
超级下饭的红烧茄子就做好了
注意事项
不用放盐了哦，因为豆瓣酱已经是咸的了
上一篇：教你如何辨别真假钻石