本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
腊肉 150克
2
葱白 300克
3
盐 5克
4
小米椒 两个
5
老抽 5克
6
鸡精 5克
7
姜 两片
8
料酒 一勺
方法/步骤
1
葱头咸肉和小米椒洗净(腊肉选用肥瘦相间的最好)
2
咸肉切片，姜切碎，小米椒切斜条
3
锅烧热，放肉小火煸岀油
4
油煸岀来后放入姜和小米椒，料酒爆香
5
放入葱头，翻炒两分钟
6
放入小半碗水，焖上一会
7
待汤汁焖干，调入盐和鸡精，岀锅
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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