猫爸很喜欢吃俺做滴糯米烧卖,特别是加足了馅料滴糯米烧卖,一次过满足了多个愿望,吃到了糯米,吃到了腊肠,吃到了海米,吃到了冬菇,里面再来点红萝卜,荦素又有了搭配,可以说是一款既省事,又美味的菜肴,另外,每次还可以多做点,放入速冻里,想吃的时候,取几个一蒸就搞定,特别适合做早餐呢~
食材
1
糯米 300克
2
腊肠 150克
3
云吞皮 250克
4
红萝卜 100克
5
干冬菇 10克
6
洋葱 50克
7
猪瘦肉 100克
8
葱姜蒜 30克
9
海米 20克
方法/步骤
1
首先把糯米放入锅内开煮
2
把所有的辅料都切成小丁
3
葱姜蒜切好备用
4
锅内的糯米饭煮好后,用饭铲扒松散点
5
锅内烧热油后,放入葱姜蒜爆香
6
跟着放入海米碎和腊肠丁炒出香味。
7
然后把瘦肉丁,洋葱,冬菇,红萝卜放入锅内翻炒至7成熟时,加入盐,糖,蚝油调味
8
再放点五香粉调香
9
此时就可以把糯米饭放入
10
煸炒至均匀即可盛出备用了
11
取一张云吞皮,放入糯米馅
12
捏成一朵花的形状
13
然后用个红萝卜薄片垫底上笼蒸6分钟即可
注意事项
最后蒸制的时间不需过长,只需把云吞皮蒸熟即可食用啦,因里面的馅料都已成熟。