全国各地都有制作腊肠的传统，腊肠风味鲜美，醇厚浓郁，在搭配着青椒的清香，洋葱的甘甜，可以做出一道回味无穷的好菜，越嚼越香。
食材
1
腊肠 250g
2
青椒 100g
3
洋葱 100g
4
姜 适量
5
蒜 少量
6
味精 少量
方法/步骤
1
准备食材，把腊肠、辣椒、洋葱洗净。
2
把腊肠切片，青椒去籽切片，洋葱切片，
3
往锅中放入少量的油，油热后把腊肠下锅煸炒，把炒出来的油分离后，腊肠装盘待用。
4
往锅中放入少量的油，将入姜、蒜片爆香。
5
放入青椒、洋葱翻炒3分钟左右，大概8成熟。
6
放入香肠合炒2分钟左右，根据个人口味加入盐和味精等调料。
注意事项
腊肠原本就是咸的，不要放太多盐
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