补肺养阴：止肺虚性咳嗽，减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、 咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
滋补强身、补虚益肾：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。
养颜：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环。
调经：对妇女经期不适、痛经、月经过多有良好疗效。
延缓衰老：促进细胞分裂，抑制黑色素，加速老化受损皮肤的修复及新陈代谢，使皮肤光洁弹性。
补虚养胃：止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
一人吃两人补：可使孕妇身体强健，缓解妊娠反应，同食促进婴儿大脑智力发育，皮肤白皙水嫩，产后能促进子宫复原，补而不腻。
增强体质：增强抗病能力，强化机体生化能力，促进身体及智力发育。
提高人体免疫力：可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
滋阴调中：促进伤口愈合，提供营养促进身体恢复。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症、配合燕窝作食，能滋阴调中。
抗癌抗肿瘤：含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
燕窝分洞燕和屋燕（就是白燕），燕窝的类别还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：轻毛、中毛、重毛。还有：各种类型！它们又有分：盏、饼、条、角、碎各种不同类别，一克可以从几元到几百元！所以一克多少钱要看是哪一种。自己吃的话，燕窝真品买燕条、燕饼都可以，经济实惠，价格在10几元。至于燕窝原料也是分燕毛的多少来定价的。
燕窝的大小燕窝越大，价格越高。道理很简单，燕窝越大，人们越喜欢。
燕窝的形状按照不同的燕窝形状，有：三角型、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。
燕窝毛多少燕窝毛越少，收购价格约高，相对应的销售价格也会越高。
燕窝的季节雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。
冰糖炖燕窝材料：燕窝一盏，冰糖少许。做法：1. 泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。2. 用镊子将杂质去除。3.将燕窝放入炖盅。时间调为30分钟。临起锅前10分钟加入冰糖。
桃胶皂角米炖燕窝材料：燕窝一盏、桃胶5颗、皂角米、冰糖适量做法：1.桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净。2.先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅。3.给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；先炖制半小时。4.加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；炖制好后加入冰糖调味即可。
木瓜炖燕窝材料：燕窝一盏，木瓜一个做法：1.燕窝先浸泡3小时2.木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
果汁捞燕窝预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。