原料
螺旋意面50克,白蘑菇10朵,鸡胸肉100克,番茄2只,洋葱1/4只,蒜2瓣。干香草碎1茶匙,盐2茶匙,姜2片,酒1勺,葱白1段
步骤
1
锅中倒足量水,淋几滴油和加少许盐,煮沸后放入意面,按照说明的时间将意面煮熟后捞出,过一下凉水以防粘连,然后沥水备用。
2
煮意面的水不要倒掉,水温下降后,加1勺酒、2片姜和一段葱白,放入一片鸡胸肉,以小火把鸡胸肉煮熟即捞出。
3
洋葱切末;蒜切蒜粒;番茄切丁(可去皮);蘑菇切片;鸡胸肉撕小块。
4
锅中倒入一些油,油温后下洋葱和蒜粒爆香。
5
把蘑菇倒入锅中翻炒出水分。
6
然后放入番茄丁以小火慢慢翻炒,一直炒成粘稠的番茄酱状。
7
撒少许干香草碎(当然用新鲜罗勒味道更好),然后根据口味调入盐,关火后晾凉。
8
把意面盛入碗中,放入鸡肉,再把炒好并放凉的酱汁淋入拌匀即可。
下一篇:如何提高数字敏感度