准备食材：牛肉 精盐 马蹄鸡蛋 淀粉 馒头 花椒水 油 胡椒粉葱 生姜 制作过程：1.把买来的新鲜牛肉放入绞肉机打碎2.馒头和去皮之后的马蹄都切碎跟打碎的牛肉和在一起，加入鸡蛋和其他佐料 跟和面一样的，大家懂得，目的就是让牛肉上劲3.锅内加水烧热，加入葱姜提鲜，无须水沸腾，拿个汤勺，用拳头捏一团牛肉， 从虎口把牛肉挤出，拿汤勺一挖就是一个丸子，直接下锅。。4.重复的窜丸子，一个一个下，煮的差不多就捞起来就OK了其实很简单，只要你动手！还是晒下自己的成果：
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