我家过年时每年必做的一款丸子,家传的做法,家的年味传承
食材
1
牛肉 300克
2
莲藕 150克
3
馒头 50克
4
酱油 适量
5
五香粉 2克
6
盐 4克
7
水淀粉 2勺
8
食用油 适量
方法/步骤
1
牛肉剁碎,加盐,五香粉,酱油拌均匀
2
莲藕打碎,馒头去皮打碎放入搅拌均匀
3
加水淀粉搅拌均匀
4
摔打到上劲儿
5
油温5成热,挤成丸子入锅炸
6
炸至表面金黄捞出控油,直接吃,烩菜,蒸碗都可以。
7
莲藕牛肉丸的成品图
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牛肉 300克
莲藕 150克
馒头 50克
酱油 适量
五香粉 2克
盐 4克
水淀粉 2勺
食用油 适量
牛肉剁碎,加盐,五香粉,酱油拌均匀
莲藕打碎,馒头去皮打碎放入搅拌均匀
加水淀粉搅拌均匀
摔打到上劲儿
油温5成热,挤成丸子入锅炸
炸至表面金黄捞出控油,直接吃,烩菜,蒸碗都可以。
莲藕牛肉丸的成品图