在家买了些牛肉，自己做纯正的牛肉丸。就是将牛肉剁碎，加入各种配料捏成丸子，而且吃法多种多样，煮汤喝、炖菜吃、涮火锅、烤着吃、煎着吃、炸着吃都可以。那么手工牛肉丸的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做手工牛肉丸
食材
1
牛肉 500克
2
鸡蛋 一个
3
葱末 适量
4
姜末 适量
5
麻油 适量
6
香油 适量
7
胡椒粉 适量
8
五香粉 适量
9
酱油 适量
10
白砂糖 适量
11
花椒水 适量
方法/步骤
1
1斤牛肉绞成肉泥，我用的家里的绞肉机，也可以直接买肉或肉馅剁
2
加1个鸡蛋，葱姜末，麻油、香油、胡椒粉、五香粉各1勺，盐（或酱油）适量，一点点糖
3
顺着一个方向搅拌均匀，使肉上浆，太干的话再加一点点花椒水，注意做丸子的肉泥不能太稀的
4
用手抓一点肉泥并用虎口挤出形成肉丸，大小按自己的喜好
5
这时候肉丸就做好了，可以直接下锅吃了，把肉丸排列在一个平板上，放入冰箱冷冻，保存起来，随时想吃随时取
注意事项
肉丸大小可以根据自己喜好来做
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