牛肉丸里面含有丰富的蛋白质，再配上番茄、洋葱、香菇等各具特色的香气，做出来的意面就会让人欲罢不能，口感特别好，大家可以试试哦。
食材
1
意面 50g
2
番茄 1个
3
牛肉 100g
4
洋葱 1个
5
香菇 30g
6
胡萝卜 30g
7
橄榄油 6g
8
盐 2g
9
黑胡椒 1g
10
蛋清 1个
方法/步骤
1
第一步：将洋葱、胡萝卜、香菇、牛肉切块，番茄切丁备用。（切生肉的案板要和切蔬菜的分开哦，以免感染寄生虫哦）。
2
第二步：将切好的牛肉、洋葱、胡萝卜、香菇放入搅拌机搅碎后，加入一个蛋清搅拌均匀。
3
第三步：将肉馅捏成丸子后煮熟即可。
4
第四步：取一深锅，倒入大半锅凉水，放一小勺盐和少许橄榄油，水煮沸后将意面放入，煮15-20分钟。
5
第五步：平底锅预热放入少许橄榄油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒，加黑胡椒、盐调味，倒入一大勺水，慢煮三分钟，再放入煮好的意面和牛肉丸翻炒几下，就可以出锅了。（最后为了美观也可以放上一勺番茄酱做点缀）。
注意事项
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