特色白汁鱼肚

食材明细　　菜花500克　　鱼肚500克　　料酒8克 盐10克　　味精5克 胡椒粉5克　　姜3克 大葱20克　　淀粉(玉米)4克　　教您特色白汁鱼肚怎么做，如何做白汁鱼肚才好吃　　1. 菜花择洗干净，适当切块，放进开水锅中稍煮捞出;　　2. 葱、姜洗净切片;　　3. 将鱼肚切块，放开水锅中稍煮，捞出控干水分;　　4. 将葱姜在炒锅内炒香，烹入料酒，加水烧开入后放入鱼肚，菜花、精盐、味精、胡椒粉，烧开后用小火慢烧，待调料入味后勾芡即可。