相信大家平时都很喜欢吃番茄豆腐鱼，那么番茄豆腐鱼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 30g
3
番茄 1个
4
油 10ml
5
姜片 5g
6
葱花 5g
7
花椒 5g
8
胡椒粉 5g
9
盐 5g
10
清水 20g
方法/步骤
1
将处理好的鲫鱼洗净。
2
放在空碗中。
3
加入几片姜片。
4
一勺料酒和适量盐。
5
少许胡椒粉，腌制20分钟。
6
将洗净的番茄和豆腐切成小块。
7
起锅烧油，油热后放入腌好的鲫鱼。
8
煎至鱼身两面金黄盛出。
9
锅中加入少许油，倒入切好的番茄块翻炒几下。
10
接着倒入切好的豆腐块。
11
放入几片姜片和几粒花椒。
12
适量盐调味。
13
最后在锅中加入适量水。
14
水开后放入煎好的鱼。
15
煮熟后撒入一把葱花，出锅即可。
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