食材
1
干鱼肚 适量
2
火腿 适量
3
鸡脯肉 适量
4
冬笋 适量
5
青菜 适量
6
小料 葱姜
7
调料 盐糖味精
方法/步骤
1
鸡胸肉片
2
火腿芦笋片
3
小料备用
4
炖鸡胸肉
5
干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状,然后在上锅小火中升起。油温缓慢上升,鱼肚收缩,表面起泡,被捞出来
6
用开水加食用碱浸泡回软
7
竹笋火腿炖水
8
鸡脯肉滑油
9
炒香葱姜,加水烧开,捞出小料,放入火腿,冬笋,鱼肚调味烧制软烂,勾芡放入青菜即可装盘
干鱼肚 适量
火腿 适量
鸡脯肉 适量
冬笋 适量
青菜 适量
小料 葱姜
调料 盐糖味精
鸡胸肉片
火腿芦笋片
小料备用
炖鸡胸肉
干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状,然后在上锅小火中升起。油温缓慢上升,鱼肚收缩,表面起泡,被捞出来
用开水加食用碱浸泡回软
竹笋火腿炖水
鸡脯肉滑油
炒香葱姜,加水烧开,捞出小料,放入火腿,冬笋,鱼肚调味烧制软烂,勾芡放入青菜即可装盘