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新手简单做三鲜烩鱼肚

食材
1

干鱼肚 适量

2

火腿 适量

3

鸡脯肉 适量

4

冬笋 适量

5

青菜 适量

6

小料 葱姜

7

调料 盐糖味精

方法/步骤
1

鸡胸肉片

2

火腿芦笋片

3

小料备用

4

炖鸡胸肉

5

干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状,然后在上锅小火中升起。油温缓慢上升,鱼肚收缩,表面起泡,被捞出来

6

用开水加食用碱浸泡回软

7

竹笋火腿炖水

8

鸡脯肉滑油

9

炒香葱姜,加水烧开,捞出小料,放入火腿,冬笋,鱼肚调味烧制软烂,勾芡放入青菜即可装盘

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