酸甜面怎么做

面 89克

菠菜 5克

酱油 7克

油 8克

葱 7克

姜 5克

蒜 7克

盐 8克

这种面片很薄，煮完很透亮，这样的煮出来才好吃，酸汤料包也配的有，还搭配了紫菜和虾皮，味道真的很地道。

汤锅加水。煮开后先下入面片煮1分钟，面片很薄，很容易就煮软了。这种面片很劲道，煮得略微久一点也没关系，不会变成一锅汤。

v再加入一些新鲜的苋菜，这些苋菜是我自己种的，特别新鲜，就在窗台外面用盆种了一些，煮个面啥的很方便。苋菜很嫩，基本一烫就好了。加一些蔬菜，营养更全面，味道也更好吃。

加入酸汤料包，搅匀就可以了，根据口味轻重酌情增减用量，我的口味基本放三分之二就可以了。这时候味道就很赞了。

最后再放入另一包配料，就是虾皮和紫菜，加了这两种，酸汤面片的灵魂就来了。关火，拌匀就可以了，紫菜和虾皮热气一烫就好了。

挑起来一个面片看看，透亮劲道，看着就好吃的不得了。这一锅我自己就能吃光光。