夏天天气燥热，胃口大减，这个时候来一碗色香味美酸辣适口的川味凉拌面就是夏日里绝佳美味。今天就为您介绍这川味凉拌面的做法，希望您看过这些川味凉拌面的做法之后，胃口大开，回味无穷。
工具/原料
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面条250g
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黄瓜70g
3
鸡胸肉100g
4
葱花、辣椒、姜丝
5
辣椒酱
6
老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉、花椒油、盐、鸡精、食用油
步骤/方法
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将面条煮熟，然后用凉开水冲洗，避免粘粘，口感爽滑。
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鸡胸脯肉切丝，用热水烫熟。
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将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝、葱花、姜丝、辣椒铺在面上。
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将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。
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注意事项
面在开水中煮20分钟左右即可，不要太长，否则口感不好。
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