家乡的土豆饭特别香,想着就流口水.出门在外自己还经常做.下面介绍下做法食材 主料: 2到3个土豆,米饭 配料:适量油,适量盐适量蒜末,姜末,葱末,酱油.制作方法:1.先用电饭锅煮一碗米的米饭.2.土豆去皮,切成比挴指稍大的块.3.锅(最好是平底锅)烧热,放比淹没锅底稍多的油烧到八成热,放入姜末,蒜末.4.放入土豆块到锅里翻炒至有土豆香味出来,放点酱油.5.加入刚好淹没土豆的水,加入适量盐,然后盖上锅盖煮.等水开了之后,用小火煮.6.一直煮到锅中的水收干,土豆上开始有锅巴的时候,放入煮好的米饭盖到土豆上.盖上锅盖焖3分钟,注意要用很小的火不要把锅里烧糊了,关火之前,撒上点葱末,焖上1分钟更香.这样一锅喷着香味的土豆饭就做好了,吃的时候拌着老干妈,味道那叫一个爽啊!
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