鱼蒸来吃是营养最全面的一个吃法，而且清淡，原汁原味，对小孩子生长发育特别的有利，刚好家里还有二朵新鲜香菇，我就放在一起蒸了，说真的天天做饭，一天三餐，确实头疼，只能想着法子变花样做，能让宝宝开开心心把饭吃下去就好了。
食材
1
鲩鱼 小半条
2
新鲜香菇 二朵
3
生姜香葱大蒜籽 各少量
4
蚝油酱油白糖 各少量
5
鸡精料酒 各少量
方法/步骤
1
把收拾干净沥水后，再把鱼身上涂上盐和蚝油腌十分钟。
2
把香菇清洗干净再去根部切成片备用。
3
再把香菇摆在鱼身上。底部放点花生油和生姜丝。
4
再把鱼放在开水里面隔水蒸八分钟。如果鱼大一定要蒸十分钟。
5
再来准备配料。再切点生姜丝，再把大蒜籽切碎，把香葱洗干净切成葱花。
6
再用一个小碗调一点点汁。就是把大蒜末和点点剁椒酱油料酒姜丝调配而成。
7
时间到了，不能急忙打开锅盖，一定要等锅里面的水蒸气出完了再打开锅盖。把鱼小心拿出来，把葱花摆在上面。
8
锅烧七分热放少少花生油，把调成的汁倒进去小火烧滚。关火。
9
再把热油趁热淋在鱼身上。也刚好烫熟了葱花，留下了香味。可以上桌开吃了。
注意事项
鱼在蒸熟时不能马上打开锅盖，要等水蒸气出完了才打开，这样才能保证鱼肉的鲜味。