偶然一次机会，将胡萝卜和排骨一起炖了感觉还不错
食材
1
排骨 适量
2
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
首先将排骨洗干净，放入锅中用水焯下，把血水炒掉，捞出备用；
2
葱姜蒜，分别切好备用
3
打开火，在锅中放油，待油六七成热，放入切好的蒜姜，将排骨放进去，进行翻炒，肉色变化了就放红烧酱油少许，将切好的胡萝卜放进锅中进行翻炒，此刻放上一些醋和一些红烧酱油，翻炒，胡萝卜稍微变软放入葱，大料，香叶，桂皮，稍微翻炒，翻入热水没过菜，之后锅中放上适量的白糖，大火开始熬煮，待锅中彻底滚了，就变小火，待水分少一些之后，放上适量的盐，继续，待锅中的水分差不多没有的时候，就可以关火了
注意事项
炒排骨的时候，是锅中放入凉水放入排骨，多煮一会
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