冬天天气寒冷，多喝汤既能驱寒又能补充足够的营养。而且做汤还流程还更简单，非常适合懒人。
食材
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排骨 500g
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白萝卜 1000g
3
水 2.5L
4
盐 10g
5
生姜 40g
6
大蒜 40g
方法/步骤
1
将所有主材、辅材洗净，备用。
2
将萝卜、排骨切成块，将生姜、大蒜切成片，备用。
3
将砂锅洗净，盛入少量的清水（可淹没排骨即可），将砂锅外部的水渍擦干，放在煤气灶上，开大火，加热。
4
待水烧开后，将排骨放入锅内，放入少量盐及姜片，去除肉的腥味，2分钟后将排骨及姜片盛出备用，将砂锅中的水倒掉。
5
砂锅内倒入适量清水，将砂锅外部的水渍擦干，放在煤气灶上，开大火，加热。
6
待水烧开后，放入刚刚焯过水的排骨，开大火加热。
7
待砂锅水开后，放入姜片，调至小火慢炖。
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根据个人喜好，排骨炖30-40分钟后，将事先切好的萝卜块、蒜片及适量的盐放入砂锅中，开大火加热。
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待锅内烧开后，调至小火慢炖15-25分钟（根据个人对萝卜硬度的要求）。
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待萝卜煮至合适的硬度，即可起锅入碗啦。
注意事项
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以上仅按照小编的喜好添加辅材，可根据个人喜好，放红枣、枸杞、葱等。
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