备好食材：韭菜，尖椒洗净沥干水份，千张在咸水中泡10分钟后沥干水备，甜面酱适量千张切成宽为5CM左右的长方条，再取中一切两份韭菜切成8CM左右的段取一张千张夹适量韭菜段卷起包紧，并用筷子压住固定尖椒切成2CM宽的段，将中间的籽抱空去筋，将千张卷套入尖椒段中固定开小火，锅中刷少许油将千张卷放入锅中以小火煎至尖椒起虎皮纹，韭菜软塌，煎制中可在韭菜叶上刷少许油，以免变黑装盘后趁热沾甜面酱食用，还可在甜面酱中加少许孜然粉，也是别有风味。
食材
1
韭菜 200克
2
豆皮 200克
3
尖椒 2根
4
甜面酱 适量
步骤
1
备好食材：韭菜，尖椒洗净沥干水份，千张在咸水中泡10分钟后沥干水备，甜面酱适量
2
千张切成宽为5CM左右的长方条，再取中一切两份
3
韭菜切成8CM左右的段
4
取一张千张夹适量韭菜段卷起包紧，并用筷子压住固定
5
尖椒切成2CM宽的段，将中间的籽抱空去筋，将千张卷套入尖椒段中固定
6
开小火，锅中刷少许油
7
将千张卷放入锅中以小火煎至尖椒起虎皮纹，韭菜软塌，煎制中可在韭菜叶上刷少许油，以免变黑
8
装盘后趁热沾甜面酱食用，还可在甜面酱中加少许孜然粉，也是别有风味。
上一篇：《姜子牙》电影真相是什么
下一篇：牛皮要怎么才煮得烂