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肉泥豆腐蒸蛋

味道鲜美无比
食材
1

肉泥 5kg

2

鸡蛋 2个

3

生抽 2勺

4

淀粉 2勺

5

盐 1勺

方法/步骤
1

肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉,搅拌均匀放入碗中

2

嫩豆腐切小块,平铺在碗中

3

鸡蛋打散过滤下,再加入1:1的清水搅拌均匀

4

做好的鸡蛋液倒入碗中,没过豆腐,盖上保鲜膜,用牙签扎小孔

5

大火蒸蛋液8-10分钟就可以了

6

腌好的肉泥炒熟,铺在鸡蛋羹上,再淋上适量生抽、葱花,即可开吃

7

肉泥豆腐蒸蛋成品图

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