食材
1
红枣 15颗
2
低筋面粉 80克
3
小麦胚芽粉 20克
4
发酵粉 2-3克
5
水 少量
方法/步骤
1
红枣洗净后，会被白色的水泡弄软。
2
在碗底放少量水，在蒸锅里蒸。
3
蒸透的红枣很容易去掉枣皮和枣核，去皮去核后可用勺子压成枣泥，或者搅拌机搅打成更细腻的枣泥。
4
取大碗，将低筋面粉（也可用普通面粉 适量玉米淀粉）小麦胚芽粉，发酵粉搅拌均匀后，倒入准备好的枣泥糊，可适当加水和面粉调节。
5
搅拌成一个厚厚的面糊或薄薄的面团（因为小家伙此时正在长牙，所以这次比较薄）。成品含水量较多，较软、嫩。但是，它对火灾有很高的要求。如果你能在即将做成一个球的性感服装上再加一点面粉，就更容易成功。）
6
1小时左右，发酵到两倍大，里面充满密集的小气泡。如果室温较低，可以采用多加点发酵粉，或烤箱低温发酵。倒入合适的模具或蒸碗中，入蒸锅蒸制20-35分钟。
7
熄火后，静置约3分钟，然后打开蒸笼，冷却后取出，切成适当大小。