海参的营养价值大家都知道，很多人都购买海参当成主要滋补品，买回去进补的基本都是发泡完直接吃的。而海参既是一种高营养价值的滋补品也是一种美味佳肴，要把海参变成美味佳肴这就需要一定的厨艺了
食材
1
水发海参 一只
2
鲍鱼汁 50g
3
西兰花 50g
4
盐 少许
5
酱油 少许
6
味精 少许
方法/步骤
2
把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3
锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。西兰花放入锅中焯一下。
4
捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
5
鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
6
再次调匀，浇到海参上即可。
注意事项
海参不能与酸同食