清热下火的好汤---胡萝卜茅根马蹄猪骨汤

除草来啦！春节过后，忙也忙，懒也懒，反正就是一直都没有更新，偶尔在我的微博这里冒下泡。春节期间，基本每天都是在吃喝玩乐中度过，去深圳玩了两天，去了民俗文化村和锦绣中华，看了两场很精彩的表演，再去了深圳的红树林，遥望了一下香港。然后从深圳直接跑回老家台山，走沿海高速经过都斛镇（就是有名的飘雪温泉所在地啦），没去泡温泉，只是特意去那里的海鲜市场买了海鲜回去吃。在家里呆了一天，又跑去参加高中的同学聚会，玩得很开心......总的来说，这个春节过得很充实，很开心。春节期间少不了吃些“热气”的东西，所以，我也少不了煲些清热下火的汤水来喝，今天的这款胡萝卜茅根马蹄猪骨汤就是其中的一款。茅根具有凉血止血，清热利尿功效，而马蹄能清热润肺、生津消滞的功效，胡萝卜则是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，是广东人特别偏爱的煲汤食材。　 胡萝卜茅根马蹄猪骨汤，是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水，在节假日期间，如果吃多了油炸的东西，或者吃多了油腻的菜肴，感觉上火、饱腻的时候，用茅根马蹄胡萝卜猪骨煲上一锅汤水给家人清热消滞就最合适啦。胡萝卜茅根马蹄猪骨汤材料：猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒做法：1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；3、大火煲开后，转小火煲2个小时；4、放盐调味即可。