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秋天,银杏--香菇油菜

每次吃这个菜,总会想起N年前林同学跟我说的一个故事……话说那时候小林同学还在西安上大学,某天去食堂打饭点了这个菜,赫然发现青菜中间夹着一些黑色或者褐色的大块的东西。那一瞬间小林同学内心汹涌澎湃,差点感动的内流满面……该同学怀着无比激动的心情感谢了学校感谢了领导感谢了食堂,念想着原来食堂真的在积极改善学生伙食呢,竟然这么大方的在青菜里边加了猪肝……小林同学被感动的内心久久不能平静,于是快很准的把一块又一块的菜叶连同黑色“猪肝”大口大口的吃了个干干净净……只是,该同学吃着吃着觉得不对劲,仔细夹起一块“猪肝”放到眼镜前仔细瞅了一眼……结果很杯具!他吃了半天的“猪肝”,竟然是菜上大块的泥土……其实这个菜菜真的是很家常,却也非常美味呢!1、新鲜香菇五六颗洗净切成片,油菜洗净沥干水备用;2、锅里下油放入香菇片快速翻炒;3、香菇中加入少许生抽和糖,再加入小碗水翻炒均匀(也可以切点油条段或豆泡放在里边一起,但需要让他们彻底吸收汤内的水分);4、继续倒入油在锅中烧热,放入少许姜末和蒜末,大火,再快速倒入油菜翻炒(两分钟内即可别炒老了);5、将之前炒好的香菇倒入锅中,加少许盐翻炒均匀出锅即可。恩,吃完了菜菜给大家发两张北京秋天银杏的照片哦!第一张是在外国大使馆的街区拍的,道路两边都是长长的银杏,人很少,很漂亮!第二张是在校园里边拍的,也很漂亮吧:)
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