鸡肉营养且物美价廉，如此做成汉堡鸡肉排 美味、方便，还不用油炸更健康，快来试试吧！
食材
1
鸡胸肉 1000g
2
猪肥肉 80g
3
洋葱 1个
4
姜 20g
5
盐 适量
6
糖 适量
7
料酒 2汤匙
8
黑胡椒碎 适量
9
玉米淀粉 1汤匙
10
潜艇堡面包 适量
方法/步骤
1
要准备的工具：做潜艇堡的模具2个，或汉堡模2个。将保鲜袋N个 中间十字剪开分成4份，备用
2
鸡肉排用到的主要原料
3
将鸡胸肉、猪肥肉 洗净切粗条，洋葱简单切大块，姜4、5片
4
将鸡肉和猪肥肉一起放入绞肉机，绞成肉馅，没有绞肉机的就剁成肉馅。
5
洋葱和姜我也一起放入绞肉机加工了，也可以切成末后加入到肉馅中
6
在肉馅中加入料酒、盐、糖、黑胡椒碎、玉米淀粉
7
搅拌至上劲即可
8
在裁成长方形的保鲜袋前1/2处上，盛放2冰激凌勺量的肉馅
9
将上有肉馅的保鲜膜放入模具中
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将长出来的保鲜膜折回盖住肉馅
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用另一个模具压在上面，轻轻用力压下，使肉馅可以均匀的分布
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掀开上边的模具，可以看到肉排已经成型了
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将其倒扣在案板上，一个完整的肉排就做好了
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同样的做法也可以换成用2个汉堡模来压制
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倒扣出来就成了圆圆的汉堡肉排
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将做好的肉排摞起，放入冰箱冷冻保存
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这是冻好的肉排
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不需要提前解冻，吃之前取出，很容易就能掀开保鲜膜的
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煎锅烧热，加少许油，放入鸡肉排，煎至两面金黄即可
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生菜洗净控干，番茄切片，沙拉酱调入少许芥末酱拌匀，潜艇堡从中间分开。
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面包上抹沙拉酱
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放生菜、番茄片
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放上煎熟的鸡肉排
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最上面放乳酪片，盖上另一半面包即可
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