喜欢在家做饭的小伙伴，今天我们来做家庭版的小丸子，简单好学又好吃哦。
食材
1
猪肉 随你
2
姜 1瓣
3
蒜 少许
4
鸡蛋 1个
5
玉米淀粉 1勺
6
小葱 少许
7
耗油 适量
8
盐 适量
9
生抽 少许
10
鸡精 适量
11
十三香 适量
12
胡椒粉 适量
13
白糖 少许
14
老抽 适量
15
水淀粉 适量
方法/步骤
1
在碗里加入切好的肉馅、葱姜、耗油、生抽、盐、鸡精、十三香、打入一个鸡蛋、玉米淀粉、清水，用筷子搅拌均匀。
2
搅拌均匀的肉馅团成小丸子，五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至定型，捞出控油。
3
锅留底油，放入葱、姜、蒜、耗油、酱油，炒香之后加入半碗清水，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。
4
放入炸好的丸子，煮三分钟入味，加入少许水淀粉（没有也可以不加），家庭版红烧小丸子制作完成，是不是很简单呢？