这个菜做起来超级简单，但做好了吃起来特别香，酥酥脆脆，外焦里嫩。前一晚开始腌制，第二天就可以直接烤，今天来把我的做法分享给大家！
食材
1
长条肋 1斤
2
料酒 少许
3
生抽 少许
4
鸡粉 少许
5
蒜粉 少许
方法/步骤
1
将这些长条肋排洗干净，顺着肉骨头轮廓切成一段段；
2
将酸剁成蒜泥，尽量要多，切得碎一点比较入味；
3
然后加入适量的料酒、生抽、盐、鸡粉、蒜粉，再加入刚才切好的蒜泥
4
将这些长条肋和料酒、生抽、盐、鸡粉、蒜粉搅拌均匀，再用少量淀粉和水裹一层薄薄的浆，放入冰箱冷藏过夜；
5
第二天，取出这些，可以在表面刷一层油，烤箱设置205C/400F烤约25分钟。
6
没有烤箱的，也可以用平底锅慢慢煎熟哦，煎的话必须要放点油防止粘锅。
注意事项
不要太心急啊，腌制的时间一定要过夜（6个小时以上），这样排骨才会入味，所以需要提前准备，美味是不能偷懒嘀。