简单几步做出好吃的闽南炒米线的方法。
食材
1
米线 一捆
2
胡萝卜 半根
3
包菜 半颗
4
牛肉 200克
5
鸡蛋 一颗
6
肉酱 适量
7
辣椒 一根
方法/步骤
炒米粉制作起来非常简单,并且老少皆宜,是一款深受闽南人喜爱的家常菜。米粉可以选择大米做的,也可以选择玉米淀粉制作的,喜欢口感Q弹的话,可以选择绿豆做粉丝。其他配料可以根据自己的喜好自行搭配。
方法/步骤2
将配料的胡萝卜、包菜切成丝。牛肉切成一口方便吃的大小。还可以加入蟹肉棒,鱼丸等等。
方法/步骤3
锅里倒点油,加热一会儿之后,将胡萝卜等配料加入锅里翻炒。比较难熟的先放下去炒,容易熟的后放。鸡蛋可以打散了炒,也可以煎成荷包蛋。
方法/步骤4
把米粉用开水烫一下,不用烫的太久,以免米粉泡烂掉。烫软之后沥干水分,放到一边备用。
方法/步骤5
将炒过的配料跟米粉一起加入锅里面翻炒均匀,加入肉酱跟辣椒继续炒香。炒到有微微的焦黄的感觉即可。
方法/步骤6
将炒好的米线装盘,还可以加一点白胡椒粉。一到美味的闽南炒米粉就做好啦。
注意事项
1
本经验来源于实际生活,希望您能喜欢~
2
喜欢的话,请点击下方投票~拜托拜托~
上一篇:南屏街美食攻略