自己在家吃着火锅别有一番滋味 敞开的吃 干净，卫生
食材
1
猪蹄肉 200g
2
红枣，枸杞 10g
3
干辣椒，八角 适量
4
花椒，盐 适量
5
泡椒，咖喱粉 适量
6
孜然。芝麻 适量
7
胡椒粉，红枣 适量
8
大葱 3根
9
豆瓣酱 3大勺
方法/步骤
1
将猪蹄肉切成小块，用水冲洗干净。
2
猪蹄放进电饭煲，加入适量大葱段，红枣，枸杞，煮四十分钟左右，调入少量食盐即可。
3
准备各种材料，大葱 半 根，干辣椒适量，八角适量，豆瓣酱三大勺泡椒 十个，芝麻 小半勺。
4
锅内放多点油，将步骤3中材料除大葱外小火慢慢炒出香味。
5
加入大葱段，三大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。
6
将煮好的猪蹄汤倒进去，大火煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小火煮十分钟就可以了！涮入你喜欢的食材。
注意事项
豆瓣酱采有郫县豆瓣酱小火慢炒就能出现红油，因为里面有盐，所以煲汤时要少放些盐。
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